时兴创科，就连食杯雪糕都要人工智能！有港产科技公司研制出应用人工智能（AI）的自助售卖软雪糕机，香港有望在明年一月率先在科学园亮相，更有国企购入1500部售卖机，将陆续放置内地高校区。
由香港科学园培育的希斯高宝研制出AI自助软雪糕机，顾客透过机上的平板电脑拣选口味及付款后，售卖机就会自动生产杯装雪糕，过程需时约45秒。机械操作及监察系统均透过物联网管理，机上装有镜头，当有异常情况时将会自动联络厂商，而经销商亦能随时随地了解生意动态。
这款售卖机除了提供云呢拿味雪糕外，并可拣选蓝莓、士多啤梨或朱古力口味配搭，未来将会新增加入果仁等自选功能迎合不同口味。不过，目前每部售卖机只能生产约150杯雪糕，网络较差的位置亦会受到影响，而付款方法只接受电子付款，除微信及支付宝外，香港的售卖机将增设八达通支付功能，售价为10元一杯。
希斯高宝行政总裁沈升表示，过去两年曾在内地的大型商场、游客景区及高铁车站作为试点，结果反应不错，因而决定进军中港两地，未来将研发新一代智能食物机。而执行董事兼营运总监李博学表示，以往因为食物安全的忧虑，内地很少这类产品，故此今次雪糕机除了由新西兰入口雪糕原料外，机内亦会真空处理、引入紫外线杀菌，并会定期清洁，希望令顾客安心。
